Beneficios saludables de los caldos y las sopas Grupos de alimentos y su importancia para la salud: Parte I (Frutas, verduras y hortalizas) Minerales Nutrientes: Parte 1. Hidratos de carbono Nutrientes: Parte 2. Agua Salud desde la alimentación diaria Técnicas culinarias y tecnología alimentaria: efecto en la nutrición (0 - 1 años) Nutrición en la lactancia (1 - 10 años) Nutrición en la niñez (11 - 18 años) Nutrición en la adolescencia (40 - 65 años) Nutrición en la edad adulta (Mayor de 65 años) Alimentación en la edad avanzada Alimentación en la mujer. Etapa I: Gestación y Lactancia Alimentación en la mujer. Etapa II: Menopausia Alimentación y deporte Microflora intestinal, intolerancias y alergias alimentarias Obesidad en la edad adulta. Dietas hipocalóricas Obesidad en la edad adulta. Obesidad infantil y juvenil Salud Cardiovascular Salud ósea y osteoporosis Salud digestiva Sistema Inmunitario