Grupo REM

Nuestro grupo lleva a cabo el desarrollo de diferentes líneas de investigación, como son la encapsulación de diferentes moléculas, principalmente por medio de ciclodextrinas, además, es capaz de realizar la optimización de inmunoensayos y técnicas de PCR para diagnósticos analíticos. Otras líneas de trabajo son el desarrollo de tecnología de sensores, y de microanálisis, nuevos sistemas de administración de fármacos, tratamientos no térmicos, subproductos, caracterización de enzimas, nuevos alimentos, y alimentación y salud.

Una vez que se ha consolidado la metodología de encapsulación básica, los objetivos del grupo en esta línea están dirigidos a la formación de agregados de ciclodextrina (polimerización) para uso en remediación ambiental, una línea en la que se llevó a cabo un proyecto europeo (LIFE) para la recuperación de tintes para el lavado del agua de la industria textil y su reutilización en nuevos procesos de teñido.

La metodología desarrollada, se utilizó como punto de partida para abordar dos proyectos competitivos similares (Nacional y LIFE), para la eliminación de contaminantes emergentes (CE) del agua que sale de las PTAR después del tratamiento terciario; Reforzando la eficiencia del proceso con la aplicación de pulsos de luz de alta intensidad, lo que llevó a la apertura de una nueva línea de investigación en el Grupo REM, coordinada por el Dr. Vicente Manuel López Gómez.

Día a Día

Doctoranda realizando diversos ensayos en el laboratorio de investigación

Workshops

Jornadas sobre ciclodextrinas preparadas por nuestro grupo de investigación.

Laboratorio de Investigación

Instalaciones de nuestro grupo de investigación.

El grupo tiene otras líneas de investigación menos activas: extracción y caracterización de enzimas de origen vegetal; Análisis sensorial, bioquímico y fisicoquímico de nuevos alimentos y; Nutrición en colectivos especiales; porque el comité de gestión redirige al personal de acuerdo con los proyectos en vivo.

Además de los proyectos competitivos, el grupo lleva a cabo numerosos proyectos con empresas contratadas, privadas o como resultado del apoyo financiero público solicitado por las empresas (CDTI, INFO, entre otros), donde se contrata al grupo para realizar las tareas que la empresa realiza. no se puede abordar. Entre los relacionados con el sector agroalimentario, citamos los siguientes: Juver SLU, Carinsa, Gallina Blanca-Star, Agrama Laboratories, Casen-Fleet, Probelte-Bio, Nutrafur SA y Herbafor, SL.

Específicamente, para la empresa Herbafor, SL, el grupo REM ha llevado a cabo diferentes actividades, bajo contrato, destinadas a evaluar la eficacia de un extracto acuoso de origen vegetal en la prevención de patologías, cuyo tratamiento no existe o no es efectivo. Proyecto que ha llevado a la apertura de una nueva línea de investigación, Innovaciones alimentarias para la prevención de ciertas patologías, en colaboración con otros dos grupos de la UCAM, coordinados por el Dr. Ángel Gil Izquierdo.

Últimos Proyectos Concedidos

Envapack S.L

Proyecto: Nuevo desarrollo de bolsas de papel para frutas y hortalizas. Duración: Septiembre 2018-Enero 2021.

Catalina Food Solutions, S.L.

Proyecto: Incremento de la vida útil del pescado fresco mediante la inhibición de producción de histamina. Duración: Abril 2019 - Mayo 2021.

Frutas y Hortalizas Santomera, S.L.

Proyecto: Desarrollo de (bio)sensores y actuadores para el diagnóstico y control del estado de productos agroalimentarios. Duración: Enero 2019-Junio 2021.